豚肉としょうがのパスタ
581kcal
0.9g
20min
材料(2人分)
豚ロース薄切り肉…100g
キャベツ…1/8個(約200g)
しょうが…大1かけ
にんにく…1片
赤とうがらし…1本
スパゲッティ…160g
・塩、こしょう、オリーブ油
キャベツ…1/8個(約200g)
しょうが…大1かけ
にんにく…1片
赤とうがらし…1本
スパゲッティ…160g
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- しょうがとにんにくはせん切りに、とうがらしは小口切りにする。キャベツは一口大に手でちぎる。豚肉は長さを半分に切って塩、こしょう各少々をふっておく。
- 塩を加えたたっぷりの熱湯で、スパゲッティを表示どおりにゆではじめ、ゆで上がる1分前にキャベツを加える。
- フライパンにオリーブ油大さじ2と1/2としょうが、にんにく、とうがらしを入れて弱火にかけ、炒める。香りが出てきたら豚肉を加え、中火で炒める。肉の色が変わったら、ゆで上がった2とゆで汁少々を入れて全体にからめる。塩、こしょうで味をととのえて皿に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
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