豚肉と豆苗の焼きそば

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
豆苗
　1/3袋
玉ねぎ
　1/4個
焼きそば用麺
　2玉
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　大さじ１ 1/2
　・オイスターソース、酒
　　各大さじ1
　・砂糖
　　大さじ2/3
　・水
　　大さじ3
ごま油
　小さじ1

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• 豆苗

  1/3袋

• 玉ねぎ

  1/4個

• 焼きそば用麺

  2玉

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ

  大さじ１ 1/2

• 　・オイスターソース、酒

  各大さじ1

• 　・砂糖

  大さじ2/3

• 　・水

  大さじ3

• ごま油

  小さじ1

1. 1

   豆苗は3cm長さに切り、玉ねぎは縦5mm幅に切る。豚肉は3cm幅に切る。

2. 2

   フライパンに麺を入れ、１をのせる。合わせ調味料を回しかけ、ふたをして弱めの中火で約5分蒸し焼きにする。

3. 3

   ふたを取って強めの中火にし、麺をほぐしながら炒め合わせ、ごま油小さじ1をふり入れて混ぜる。

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