サラダのかぼちゃをレンジで加熱。焼きそばをフライパンで蒸し焼きにしながらサラダをあえ、焼きそばを仕上げます。
「豚肉と豆苗の焼きそば」の献立
献立の材料（2人分）
主食
副菜
豚肉と豆苗の焼きそばの作り方
- 1 豆苗は3cm長さに切り、玉ねぎは縦5mm幅に切る。豚肉は3cm幅に切る。
- 2 フライパンに麺を入れ、１をのせる。合わせ調味料を回しかけ、ふたをして弱めの中火で約5分蒸し焼きにする。
- 3 ふたを取って強めの中火にし、麺をほぐしながら炒め合わせ、ごま油小さじ1をふり入れて混ぜる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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