レシピ
じゃこときゅうりの塩きんぴら

じゃこときゅうりの塩きんぴら

Name: じゃこときゅうりの塩きんぴら
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ちりめんじゃこ…20g; きゅうり…2本(約200g); ごま油…小さじ2; 塩、こしょう…各少々

献立カレンダー

レンチンして水分をとばし、うまみを凝縮した

小田真規子さんのレシピ

１人分：

67kcal

0.9g

材料（２人分）

ちりめんじゃこ
　20g
きゅうり
　2本(約200g)
ごま油
　小さじ2
塩、こしょう
　各少々

ちりめんじゃこ

20g
きゅうり

2本(約200g)
ごま油

小さじ2
塩、こしょう

各少々

作り方

1

きゅうりは8mm幅の斜め切りにし、8mm幅の棒状に切る。
2

耐熱皿に広げ、ちりめんじゃこを広げのせ、ごま油小さじ2を回しかける。ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱する。取り出して塩、こしょう各少々をふり、よく混ぜる。

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小田真規子さん

小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。