材料（２人分）
サラダチキン
1枚(約100g)〈食べやすく裂く〉
きゅうり
1本〈めん棒などでたたいて割り、長さを4等分に切る〉
ザーサイ(味つき)
30g〈粗く刻む〉
ミニトマト
8個〈横半分に切る〉
おろししょうがだれ〈ボウルに混ぜておく〉
・おろししょうが
大さじ2
・ごま油
大さじ1
・塩
小さじ1/3
・こしょう
少々
中華生麺
2玉〈袋の表示どおりにゆで、冷水でしめる〉
1枚(約100g)〈食べやすく裂く〉
きゅうり
1本〈めん棒などでたたいて割り、長さを4等分に切る〉
ザーサイ(味つき)
30g〈粗く刻む〉
ミニトマト
8個〈横半分に切る〉
おろししょうがだれ〈ボウルに混ぜておく〉
・おろししょうが
大さじ2
・ごま油
大さじ1
・塩
小さじ1/3
・こしょう
少々
中華生麺
2玉〈袋の表示どおりにゆで、冷水でしめる〉
作り方
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1
おろししょうがだれに、チキン、きゅうり、ザーサイ、ミニトマトを加えて混ぜる。
-
2
器に麺を盛り、１をかける。
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重信初江 さん
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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▶ブログ：料理研究家 重信初江の日々仕事
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▶twitter：@shigehatsue
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▶Instagram：shige82a
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
具は中華麺のほか、ご飯、うどん、そうめん、そば、パスタなどにかけてもOK！
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