さばとたたき長いもの梅風味ぶっかけご飯
493kcal
3.1g
材料（２人分）
さば水煮缶…1缶(約200g)〈缶汁ごと使う〉
長いも…150g〈ポリ袋に入れてめん棒などでたたいて割る〉
豆苗…40g〈2～3cm長さに切る〉
梅干し…1個〈種を除いて粗くたたく〉
刻みのり…適量
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
温かいご飯…小どんぶり2杯分
長いも…150g〈ポリ袋に入れてめん棒などでたたいて割る〉
豆苗…40g〈2～3cm長さに切る〉
梅干し…1個〈種を除いて粗くたたく〉
刻みのり…適量
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
温かいご飯…小どんぶり2杯分
作り方
- さば、長いも、豆苗、梅肉、めんつゆを混ぜる。
- 器にご飯を盛り、１をかけてのりをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
お料理メモ
※具はご飯のほか、うどん、そうめん、中華麺、そば、パスタなどにかけてもOK！
食材の扱い方・ポイント
- さば缶
- 青魚のさばの身を皮や骨まで一緒にやわらかく煮込んで缶詰にしたもの。塩だけで味つけした水煮…
- 山いも
- 山いもは、里いもと同様、日本で古くから栽培されてきたいも。“里のいも”に対して、“山のい…
- 豆苗
- 豆苗はえんどう豆を発芽させて伸ばしたもので、芽の部分を食べます。中国の高級食材だった豆苗…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！