くずし豆腐と鮭のしょうゆドレッシングぶっかけご飯
夏休みを乗り切るぶっかけ麺＆ご飯
鮭の彩りとオクラでビジュアルも◎。さっぱりとした味わいです
重信初江 さんのレシピ
１人分：
541kcal
2.0g
材料（２人分）
40g
もめん豆腐
1丁(約300g)〈水けを軽く拭いてくずす〉
グリーンリーフ
1枚〈一口大にちぎる〉
オクラ
4本〈薄い小口切りにする〉
しょうゆドレッシング〈混ぜておく〉
・しょうゆ、サラダ油
各大さじ1
・酢
大さじ1/2
・砂糖
小さじ1
温かいご飯
小どんぶり2杯分
作り方
-
1
器にご飯を盛り、グリーンリーフを敷く。豆腐、鮭、オクラをのせる。
-
2
しょうゆドレッシングをかける。
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重信初江 さん
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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▶ブログ：料理研究家 重信初江の日々仕事
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▶twitter：@shigehatsue
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▶Instagram：shige82a
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
※具はご飯のほか、うどん、そうめん、中華麺、そば、パスタなどにかけてもOK！
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