なすのごまみそ白あえ

261kcal
0.6g
なすのごまみそ白あえ
なすのごまみそ白あえ

まとめ仕込みで時短なす

堤人美さんのレシピ

ふんわりとした豆腐ととろっとしたなすが絶妙にマッチ

材料(2人分)

  • 「フライパン揚げなす」…3個分(約210g)
  • あえごろも
  •  ・絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
  •  ・白すりごま…大さじ2
  •  ・みそ…大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1/2
「フライパン揚げなす」…3個分(約210g)
あえごろも
 ・絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
 ・白すりごま…大さじ2
 ・みそ…大さじ1/2
 ・砂糖…小さじ1/2

作り方

  1. 豆腐はペーパータオルで包んで水けを押さえ、ボウルに入れて、ぽろぽろになるまで手で潰す。残りのあえごろもの材料を加えてゴムべらでよく混ぜ、なすを加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

堤人美
堤人美
料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 難波雄史

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