ひじきサラダ【by 藤野嘉子さん】
112kcal
1.9g
材料（２人分）
ちくわ…小１本
きゅうり…１本
ミニトマト…３個
ひじき(乾燥)…５g
ドレッシング(しょうゆ、酢、ごま油、砂糖各大さじ１、塩少々)
きゅうり…１本
ミニトマト…３個
ひじき(乾燥)…５g
ドレッシング(しょうゆ、酢、ごま油、砂糖各大さじ１、塩少々)
作り方
- ひじきは15〜20分間たっぷりの水につけてもどす。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りに、ミニトマトはくし形に切る。ちくわは５mm幅の輪切りにする。
- ボウルにドレッシングの調味料をすべて入れ、よく混ぜておく。
- １のひじきを熱湯にさっとくぐらせて湯をきり、２に加えてあえる。ほかの材料もすべて加えて混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
このレシピの参考動画
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