さばとごぼうのみそ煮
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カロリー
塩分
調理時間作り方
1.
ごぼうは皮をこそげて長めの太いささがきにし、水にさらし、使う直前にざるに上げて水けをきる。さばは４つに切る。
2.
鍋にだし汁、酒とみりん各大さじ２、しょうゆ大さじ１を煮立て、ごぼうを入れて約５分煮る。ごぼうがやわらかくなったらさば、しょうがを加え、落としぶたをして３～４分煮る。
3.
さばに火が通ったらみそ大さじ１を溶き入れ、少し煮て味をなじませ、器に盛る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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