豚そぼろのビビンバ風丼

495kcal
2.1g
豚そぼろのビビンバ風丼
豚そぼろのビビンバ風丼

「またコレ~!?」と言わせない! プロの裏ワザ&レシピ

舘野鏡子さんのレシピ

キムチ&卵黄と一緒にご飯にのせれば、彩りも満足度もアップ!

材料(2人分)

「万能豚そぼろ」…大さじ6
卵黄…2個分
白菜キムチ(カットタイプ)…100g
万能ねぎの小口切り…2本分
温かいご飯…400g

作り方

  1. 冷蔵したそぼろを使う場合は口径約12cmの耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約50秒加熱する。
  2. 器にご飯を盛り、豚そぼろ、白菜キムチ、卵黄を順にのせ、万能ねぎを散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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