中華風レンジ蒸しつくね

275kcal
2.2g
中華風レンジ蒸しつくね
中華風レンジ蒸しつくね

手を汚さずに完成! 絶品つくね

石黒裕紀さんのレシピ

ひき肉&かにかまのうまみにごま油の風味が食欲そそる!

材料(2人分)

  • たね
  •  ・豚ひき肉…200g
  •  ・おろししょうが…大さじ1/2
  •  ・酒、水…各大さじ1と1/2
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
  •  ・しょうゆ、ごま油…各小さじ1
  •  ・オイスターソース…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  • かに風味かまぼこ…50g
  • 九条ねぎ…4本(約40g)
  • 酢、しょうゆ
たね
 ・豚ひき肉…200g
 ・おろししょうが…大さじ1/2
 ・酒、水…各大さじ1と1/2
 ・片栗粉…大さじ1/2
 ・しょうゆ、ごま油…各小さじ1
 ・オイスターソース…小さじ1/2
 ・こしょう…少々
かに風味かまぼこ…50g
九条ねぎ…4本(約40g)
酢、しょうゆ

作り方

  1. 直径約23cmの耐熱の皿にたねの材料を入れ、スプーンの背でひき肉を潰すようにしてよく混ぜる。
    皿の中で混ぜてレンチン
  2. かにかまぼこをほぐして加え、全体に混ぜたらスプーンの背で平らにする。
  3. 九条ねぎはキッチンばさみで斜め薄切りにしながらのせる。
  4. ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。
  5. 酢、しょうゆ各適量を混ぜて添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

石黒裕紀
フードコーディネーター。栄養士。テレビをはじめ雑誌や企業のメニュー開発、スタイリングなど幅広く活躍中。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 川上朋子

食材の扱い方・ポイント

ひき肉
ひき肉
一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34266品をご紹介!