銀だらのクリームシチュー

銀だらのクリームシチュー

銀だらには熱湯をかけ、うまみを閉じ込めて

30分

1人分:

526kcal

2.3g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    銀だらは一口大に切り、熱湯をかける。玉ねぎは縦に5mm幅に、ねぎは5〜6cm長さに切る。にんじんは1cm厚さの輪切りにする。しめじは石づきを除いて小房に分ける。

    None
  2. 2

    鍋にバター大さじ2を溶かして玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。小麦粉大さじ2をふり入れ、焦がさないように約2分炒め続ける。水1と1/2カップを少しずつ加えながら溶きのばし、スープの素をくずし入れる。ねぎ、にんじんを加え、ふたを少しずらしてのせて弱火にし、約15分煮る。

  3. 3

    2の鍋にしめじと銀だらを加えて中火にする。約2分煮て、牛乳と生クリームを加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味をととのえる。

このレシピを共有する

平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

牛乳の人気レシピランキング

牛乳の人気レシピランキングをもっと見る

クリームシチューの人気レシピランキング

クリームシチューの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!