明太子とアスパラのクリームパスタ

材料（１人分）

からし明太子
　1/2腹(約50g)
クリームチーズ
　50g
グリーンアスパラガス
　4本
お好みの麺(パスタ系)
　1食分
オリーブ油、塩、こしょう

• からし明太子

  1/2腹(約50g)

• クリームチーズ

  50g

• グリーンアスパラガス

  4本

• お好みの麺(パスタ系)

  1食分

• オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむき、斜め薄切りにする。明太子は薄皮を除く。クリームチーズは室温に置く。

2. 2

   麺は袋の表示どおりに下ごしらえする。フライパンにオリーブ油小さじ1、アスパラガスを入れてふたをし、中火にかけて約3分蒸し焼きにする。麺がゆで上がったら湯をきって加え、塩、こしょう各少々をふってさっと炒め合わせる。

3. 3

   クリームチーズを加えて混ぜ、チーズが溶けたら火を止め、明太子を加えて混ぜ合わせる。

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