きのこ明太クリームドリア

材料（２人分）

辛子明太子
　1腹(約60g)
ピザ用チーズ
　60g
しめじ
　1パック(約100g)
長ねぎ
　1/2本(約50g)
温かいご飯
　300g
Ａ
　・牛乳
　　1カップ
　・マヨネーズ
　　大さじ1と2/3
　・和風だしの素
　　小さじ1
刻みのり
　適量
小麦粉

• 辛子明太子

  1腹(約60g)

• ピザ用チーズ

  60g

• しめじ

  1パック(約100g)

• 長ねぎ

  1/2本(約50g)

• 温かいご飯

  300g

• Ａ

• 　・牛乳

  1カップ

• 　・マヨネーズ

  大さじ1と2/3

• 　・和風だしの素

  小さじ1

• 刻みのり

  適量

• 小麦粉

1. 1

   しめじはほぐし、ねぎは1cm幅の小口切りにし、明太子は薄皮を除いてほぐす。

2. 2

   耐熱ボウルにしめじ、ねぎを入れ、小麦粉大さじ2をまぶす。Ａを加え、ボウルの底の粉をこそげながら混ぜ、少しすき間をあけてラップをかけ、5分レンチンする。

   

   
3. 3

   取り出して、とろみがつくまで混ぜる。ご飯、明太子を加えてさらに混ぜ、耐熱の器に入れてチーズを散らす。

   

   
4. 4

   オーブントースターで焼き色がつき、ご飯がぐつぐつするまで6～8分焼き、器に取り分けて刻みのりをのせる。

   

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