ぶっかけサラダそうめん

材料（２人分）

とりささ身
　3本(約180g)
レタス
　2枚
トマト
　1/2個
そうめん
　3束(約150g)
かけつゆ〈混ぜる〉
　・めんつゆ(2倍濃縮)
　　大さじ4
　・酢
　　大さじ2
　・ごま油
　　小さじ2

• とりささ身

  3本(約180g)

• レタス

  2枚

• トマト

  1/2個

• そうめん

  3束(約150g)

• かけつゆ〈混ぜる〉

• 　・めんつゆ(2倍濃縮)

  大さじ4

• 　・酢

  大さじ2

• 　・ごま油

  小さじ2

1. 1

   レタスは1cm幅に切る。トマトは1cm厚さに切る。ささ身は筋を除き、3等分の斜め切りにする。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、ささ身を入れる。再び沸騰して約1分したらそうめんを加え、そうめんの袋の表示どおりにゆでる。

3. 3

   ささ身を取り出し、そうめんをざるにあけて流水で洗う。水けをよくきって器に盛り、レタス、トマト、ささ身をのせてかけつゆをかける。

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