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豚こまから揚げ

時短でラク

豚こまから揚げ

献立カレンダー

凸凹の表面でカリッとこうばしく仕上がる

近藤幸子さん

近藤幸子 さんのレシピ

15分

１人分：

347kcal

1.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ズッキーニは四つ割りにし、長さを半分に切る。

  2. 2

    豚肉はざっとほぐして塩小さじ1/3をふり、片栗粉大さじ2をまぶす。一口大に握ってまとめる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れ、１、２を入れて強めの中火にかける。上下を返しながら揚げ焼きにし、ズッキーニは少し色づいたら取り出して塩少々をふる。豚肉はこんがりと色づくまで4～5分揚げ焼きにする。

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近藤幸子さん

近藤幸子 さん

料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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