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ひよこ豆と豆苗の洋風サラダ

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ひよこ豆と豆苗の洋風サラダ

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すっきりとしたフレンチドレッシングであえて

井原裕子さん

井原裕子 さんのレシピ

5分

１人分：

117kcal

0.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    豆苗は長さを半分に切る。耐熱ボウルに入れ、もやし、水大さじ2を加え、ラップをかけて1分30秒レンチンする。水にとってさまし、水けを絞る。

  2. 2

    ボウルにオリーブ油大さじ1、酢大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、１、ひよこ豆の水煮を加えてあえる。

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井原裕子さん

井原裕子 さん

料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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