豚バラとれんこんの照り煮

材料（２人分）

豚バラ焼き肉用肉
　200g
れんこん
　120g
だし汁
　1/2カップ
酒
　大さじ2
砂糖、しょうゆ
　各大さじ1
サラダ油
　小さじ1

• 豚バラ焼き肉用肉

  200g

• れんこん

  120g

• だし汁

  1/2カップ

• 酒

  大さじ2

• 砂糖、しょうゆ

  各大さじ1

• サラダ油

  小さじ1

1. 1

   れんこんは一口大の乱切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、れんこんを加えて炒める。全体に油がなじんだら、砂糖大さじ1を加えてからめるようにしてさっと炒める。

3. 3

   だし汁1/2カップ、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1を加える。煮立ったら弱めの中火にし、時々混ぜながら汁けがなくなるまで約5分煮る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35043品をご紹介！