「豚バラとれんこんの照り煮」の献立
まず梅あえを作り、続けてメインに着手。煮始めたら、塩きんぴらを作りましょう。
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献立の材料（２人分）
- 主菜 豚バラとれんこんの照り煮
-
- 豚バラ焼き肉用肉…200g
- れんこん…120g
- だし汁…1/2カップ
- 酒…大さじ2
- 砂糖、しょうゆ…各大さじ1
- サラダ油…小さじ1
- 副菜 カリフラワーの塩きんぴら
-
- ベーコン…1枚
- カリフラワー…1/4個(約75g)
- カリフラワーの茎…1個分
- 赤唐辛子の小口切り…1/2本分
- みりん…大さじ1/2
- ごま油…小さじ1
- 塩…小さじ1/4
- 副菜 ちくわと三つ葉の梅あえ
-
- ちくわ…2本
- 梅干し(塩分10％)…1個
- 三つ葉…1わ(約60g)
- ごま油…小さじ1
- しょうゆ…少々
■「豚バラとれんこんの照り煮」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
豚バラ焼き肉用肉…200g
れんこん…120g
だし汁…1/2カップ
酒…大さじ2
砂糖、しょうゆ…各大さじ1
サラダ油…小さじ1
【副菜】None
ベーコン…1枚
カリフラワー…1/4個(約75g)
カリフラワーの茎…1個分
赤唐辛子の小口切り…1/2本分
みりん…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
塩…小さじ1/4
【副菜】None
ちくわ…2本
梅干し(塩分10％)…1個
三つ葉…1わ(約60g)
ごま油…小さじ1
しょうゆ…少々
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
豚バラ焼き肉用肉…200g
れんこん…120g
だし汁…1/2カップ
酒…大さじ2
砂糖、しょうゆ…各大さじ1
サラダ油…小さじ1
【副菜】None
ベーコン…1枚
カリフラワー…1/4個(約75g)
カリフラワーの茎…1個分
赤唐辛子の小口切り…1/2本分
みりん…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
塩…小さじ1/4
【副菜】None
ちくわ…2本
梅干し(塩分10％)…1個
三つ葉…1わ(約60g)
ごま油…小さじ1
しょうゆ…少々
- 材料（２人分）
-
- 豚バラ焼き肉用肉…200g
- れんこん…120g
- だし汁…1/2カップ
- 酒…大さじ2
- 砂糖、しょうゆ…各大さじ1
- サラダ油…小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- ベーコン…1枚
- カリフラワー…1/4個(約75g)
- カリフラワーの茎…1個分
- 赤唐辛子の小口切り…1/2本分
- みりん…大さじ1/2
- ごま油…小さじ1
- 塩…小さじ1/4
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- ちくわ…2本
- 梅干し(塩分10％)…1個
- 三つ葉…1わ(約60g)
- ごま油…小さじ1
- しょうゆ…少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
関岡弘美さんの献立
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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