「ハムとセロリのごま焼きそば」の献立
献立の材料（２人分）
主食
ハムとセロリのごま焼きそば
- セロリ 1本
- ロースハム 5枚
- 焼きそば用麺 2玉
- 白すりごま 大さじ4
- ごま油 大さじ1強
- 塩 小さじ2/3
- 粗びき黒こしょう 少々
副菜
上海風枝豆
- 枝豆(さやつき) 1/2袋
- 塩、ごま油 各小さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・めんつゆ(3倍濃縮)、水 各大さじ1
- ・好みで一味唐辛子または七味唐辛子
副菜
大学かぼちゃ
- かぼちゃ 150g
- ごま油、しょうゆ 各小さじ1
- はちみつ 小さじ2
- 黒いりごま
主食
副菜
副菜
ハムとセロリのごま焼きそばの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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本田明子
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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