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「ハムとセロリのごま焼きそば」の献立

主食 ハムとセロリのごま焼きそば
副菜 上海風枝豆
副菜 大学かぼちゃ

かぼちゃをトースターで焼き、枝豆をゆでてさやから出します。上海風枝豆、大学かぼちゃを仕上げ、焼きそばを作ります。

献立の材料（2人分）

主食 ハムとセロリのごま焼きそば
  • セロリ 1本
  • ロースハム 5枚
  • 焼きそば用麺 2玉
  • 白すりごま 大さじ4
  • ごま油 大さじ1強
  • 塩 小さじ2/3
  • 粗びき黒こしょう 少々
副菜 上海風枝豆
  • 枝豆(さやつき) 1/2袋
  • 塩、ごま油 各小さじ1/2
  • 合わせ調味料
  • 　・めんつゆ(3倍濃縮)、水 各大さじ1
  • 　・好みで一味唐辛子または七味唐辛子
副菜 大学かぼちゃ
  • かぼちゃ 150g
  • ごま油、しょうゆ 各小さじ1
  • はちみつ 小さじ2
  • 黒いりごま
主食 副菜 副菜
ハムとセロリのごま焼きそば
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ハムとセロリのごま焼きそばの作り方

  • 1 セロリは葉を切り分けて斜め薄切りにし、葉は粗みじん切りにする。ロースハムは細切りにする。
  • 2 フライパンにごま油大さじ1強を中火でしっかり熱し、焼きそば用麺を入れて両面をこんがり焼く。
  • 3 セロリの茎をのせ、塩小さじ2/3、粗びき黒こしょう少々をふって約1分おき、上下を返すように炒め合わせる。ハム、セロリの葉を加えてさっと炒め、器に盛り、白すりごま大さじ4をふる

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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