ラザニア風

材料（２人分）

牛こま切れ肉
　120g
ピザ用チーズ
　50g
玉ねぎ
　1/2個
マッシュルーム
　４個
トマト
　１個
餃子の皮
　８枚
合わせ調味料(赤ワイン大さじ３、オイスターソース大さじ１、砂糖大さじ１弱、トマトケチャップ小さじ1/2、塩、粗びき黒こしょう各適宜)
・塩、粗びき黒こしょう、バター、サラダ油

• 牛こま切れ肉

  120g

• ピザ用チーズ

  50g

• 玉ねぎ

  1/2個

• マッシュルーム

  ４個

• トマト

  １個

• 餃子の皮

  ８枚

• 合わせ調味料(赤ワイン大さじ３、オイスターソース大さじ１、砂糖大さじ１弱、トマトケチャップ小さじ1/2、塩、粗びき黒こしょう各適宜)

• ・塩、粗びき黒こしょう、バター、サラダ油

1. 1

   玉ねぎは１cm幅のくし形に、マッシュルームは石づきを落として四つ割りに、トマトはざく切りにする。牛肉は塩、こしょう各適宜をふる。餃子の皮は熱湯で２分ゆで、水洗いして水をきる。

2. 2

   フライパンにバター10gと油大さじ１を熱して牛肉、マッシュルーム、玉ねぎを順に加えて水分をとばすように炒める。トマトも加えて炒め、合わせ調味料を加えて煮詰める。

3. 3

   グラタン皿にバター少々をぬり、２、１の餃子の皮を交互に２〜３回重ねて入れる。チーズをふって、オーブントースターで７〜８分焼く。

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