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じゃがいものミルクみそスープ

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じゃがいものミルクみそスープ

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ミルクスープにみそのコクをきかせて

榎本美沙さん

榎本美沙 さんのレシピ

10分

１人分：

119kcal

1.0g

材料（２人分）

  • ロースハム

    2枚

  • じゃがいも

    小1個(約100g)

  • 牛乳

    1カップ

  • 洋風スープの素(顆粒)

    小さじ1/2

  • みそ

    小さじ1

  • こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは1.5cm角に切り、ハムは半分に切って1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に水1カップを入れて中火にかけ、１を入れて煮立ったら弱火にし、約6分煮る。

  3. 3

    牛乳1カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2を加え、温まったらみそ小さじ1を溶き入れる。器に盛り、こしょう少々をふる。

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榎本美沙さん

榎本美沙 さん

料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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