白身魚のピリ辛ねぎだれ

時短でラク
257kcal
0.4g
12min
白身魚のピリ辛ねぎだれ
白身魚のピリ辛ねぎだれ

淡泊な白身をたっぷりのねぎだれで

材料(2人分)

白身魚…2切れ
カラーピーマン(赤)…1/2個
万能ねぎ…6本
いりごま(白)…小さじ1
・塩、サラダ油、一味とうがらし、ごま油、酢

作り方

  1. カラーピーマンは縦6等分に、万能ねぎは小口切りにする。
  2. 白身魚に軽く塩をふり、フライパンにサラダ油小さじ2を熱して、皮目を下にして入れ、焼き色がついたら上下を返し、両面を色よく焼く。あいているところでカラーピーマンもさっと焼いて皿に盛り合わせる。
  3. ボウルに一味小さじ1/2を入れ、小鍋でごま油小さじ2を熱して加え、酢大さじ2と万能ねぎ、ごまも加えて混ぜ、2の魚にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

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