しいたけシューマイ(1)

しいたけシューマイ(1)

ジューシーでうまみたっぷり

カロリー
214kcal
塩分
2.2g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > シューマイ
ジャンル:
中華風
イベント:
おもてなしパーティー
レシピ作成・調理:
重野佐和子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

合いびき肉…150g

玉ねぎのみじん切り…1/4個分

生しいたけ…大6枚

しょうが汁…小さじ2

・ごま油、酒、しょうゆ、塩、片栗粉、練りがらし

作り方

1.

ボウルにひき肉、玉ねぎ、しょうが汁、ごま油、酒、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/3を入れてよく混ぜる。

2.

しいたけは軸を切り落とし、片栗粉少々を茶こしでかさの裏側にふるいかける。1のたねを6等分してしいたけに詰め、たねの上からも片栗粉少々をふるいかける。

3.

耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分30秒加熱し、そのまま余熱で3分ほど蒸らす。器に盛ってからし、しょうゆ各適宜を合わせて添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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