さつまいもスティック クリチバター添え

材料（作りやすい分量）

さつまいも
　300g
砂糖
　適量
揚げ油
　適量
クリチバター
　・クリームチーズ
　　20g
　・バター(食塩不使用)
　　20g

• さつまいも

  300g

• 砂糖

  適量

• 揚げ油

  適量

• クリチバター

• 　・クリームチーズ

  20g

• 　・バター(食塩不使用)

  20g

1. 1

   さつまいもは皮つきのまま、1cm四方のスティック状に切る。水に約5分さらしてアクを抜き、水けをしっかりと拭く。

   
2. 2

   クリームチーズ、バターは室温にもどす。ボウルにクリームチーズを入れてゴムべらで練る。クリーム状になったら、バターを加え、よく練り混ぜる。

   
3. 3

   フライパンにさつまいもを広げ入れ、揚げ油をひたるくらいまで入れて弱めの中火にかける。ふつふつと泡が出てきたら、時々上下を返しながら、表面が色づきカリッとするまで7～8分揚げて取り出す。

   
4. 4

   ポリ袋に砂糖を入れ、３を加えて口を閉じ、しゃかしゃかと振ってまぶす。器に盛り、２を添える。

   

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