材料（２人分）
菜の花(小松菜でもOK)
1/2束(約100g)
油揚げ
1枚
温かいご飯
300g
削りがつお
4g
白いりごま
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩
ひとつまみ
1/2束(約100g)
油揚げ
1枚
温かいご飯
300g
削りがつお
4g
白いりごま
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩
ひとつまみ
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菜の花(小松菜でもOK)
1/2束(約100g)
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油揚げ
1枚
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温かいご飯
300g
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削りがつお
4g
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白いりごま
大さじ1
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しょうゆ
小さじ1
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塩
ひとつまみ
作り方
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1
鍋に湯を沸かし、菜の花を入れて約1分ゆでる。水にさらして水けを絞り、2cm長さに切る。油揚げはオーブントースターでカリッとするまで焼き、1cm四方に切る。
-
2
ボウルに入れ、削りがつお、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。温かいご飯、白いりごま、塩ひとつまみを加え、混ぜる。
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池田美希 さん
料理研究家。簡単だけど手抜きじゃない、気がきいた家庭料理が得意。好物は、揚げものなどがっつり系のおつまみおかず。
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▶Instagram：@ike_miki
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