「菜の花のきつねご飯」の献立

主食 菜の花のきつねご飯
副菜 カリカリ豚のみそだれがけ
副菜 新玉ねぎのツナ煮

サブをレンチン中に菜の花をゆで、油揚げを焼いて。メインを作ったらきつねご飯を仕上げ、献立の完成です。

献立の材料(2人分)

主食 菜の花のきつねご飯
副菜 カリカリ豚のみそだれがけ
  • 豚バラ薄切り肉 160g
  • 水菜 1/2わ(約100g)
  • ピーマン 1個
  • みそだれ
  •  ・酢、ごま油 各大さじ1
  •  ・みそ、めんつゆ〈3倍濃縮〉 各大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
副菜 新玉ねぎのツナ煮
主食 副菜 副菜

菜の花のきつねご飯の作り方

  • 1 鍋に湯を沸かし、菜の花を入れて約1分ゆでる。水にさらして水けを絞り、2cm長さに切る。油揚げはオーブントースターでカリッとするまで焼き、1cm四方に切る。
  • 2 ボウルに入れ、削りがつお、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。温かいご飯、白いりごま、塩ひとつまみを加え、混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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しらいのりこ

しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など

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