あさりとじゃがいもの炒めもの
時短でラク
205kcal
1.3g
13min
材料(2人分)
- あさり(砂抜き)…250〜300g
- じゃがいも…大1個
- 玉ねぎ…1/3個
- にんにくのみじん切り…1片分
- パセリのみじん切り…適宜
- ・サラダ油、バター、塩、こしょう
あさり(砂抜き)…250〜300g
じゃがいも…大1個
玉ねぎ…1/3個
にんにくのみじん切り…1片分
パセリのみじん切り…適宜
・サラダ油、バター、塩、こしょう
じゃがいも…大1個
玉ねぎ…1/3個
にんにくのみじん切り…1片分
パセリのみじん切り…適宜
・サラダ油、バター、塩、こしょう
作り方
- じゃがいもは薄い半月切りかいちょう切りに、玉ねぎは縦薄切りにする。
- フライパンに油大さじ1を熱してじゃがいもを弱めの中火で炒め、やわらかくなったら玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりとするまでよく炒める。
- にんにく、バター大さじ1を加えて炒め、にんにくの香りが出たら中火にし、あさりと塩、こしょう各少々を加え、ふたをして蒸し煮にする。あさりの口が開いたら、パセリをふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- あさり・はまぐり
- 日本でいちばんなじみの深い貝、あさり。全国の、比較的塩分の少ない内湾の砂浜や砂泥地に住ん…
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
あさりとじゃがいもの炒めものを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!