セロリのマヨたらあえ

時短でラク
62kcal
0.5g
10min
セロリのマヨたらあえ
セロリのマヨたらあえ

野菜のおかず

舘野鏡子さんのレシピ

セロリはさっとゆでれば味がよくなじみます

材料(2人分)

セロリ…1本
セロリの葉…1本分
たらこ…小1/2腹
レモン汁…小さじ1
・塩、マヨネーズ、砂糖

下ごしらえ

  1. セロリは、細い茎と筋をとる。葉のついた細い茎のあたりは筋っぽくかたいので、茎を折り取るときに下に引いて筋も一緒にのぞく。

作り方

  1. セロリは茎を1cm角に、葉を1cm幅に切る。塩少々を加えた湯で10秒ほどゆで、ざるに上げてよくさます。
  2. たらこは縦に切り目を入れ、包丁の背で中身をこそげ出して皮を除く。
  3. ボウルにたらこを入れ、マヨネーズ大さじ1、レモン汁と、砂糖少々を加えて混ぜる。1も加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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