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いわしのはちみつ梅煮

時短でラク

いわしのはちみつ梅煮

はちみつがかくし味、ほんのり甘酸っぱい

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

15分

１人分：

182kcal

2.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    いわしは頭を落とし、腹に切り目を入れて、内臓をかき出し、腹をきれいに水洗いして水をしっかりふく。ごぼうは皮むき器でささがきにし、水にさらして水をきる。青じそはせん切りにする。

    None
  2. 2

    鍋に煮汁の材料と１のごぼうを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら１のいわしを並べ入れる。落としぶたをして火を少し弱め、約５分煮る。

  3. 3

    器に汁ごと盛り合わせて、青じそをのせる。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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