チキンのフレッシュトマト煮

材料（２人分）

とりもも肉
　1枚(約250g)
トマト
　1個(約150g)
玉ねぎ
　1/4個
しめじ
　1/2パック(約50g)
A
　・おろしにんにく(チューブ)
　　1cm
　・トマトケチャップ
　　大さじ2と1/2
　・酒
　　大さじ1
　・中濃ソース
　　大さじ1/2
　・洋風スープの素(顆粒)、砂糖
　　各小さじ1
塩、こしょう、小麦粉

• とりもも肉

  1枚(約250g)

• トマト

  1個(約150g)

• 玉ねぎ

  1/4個

• しめじ

  1/2パック(約50g)

• A

• 　・おろしにんにく(チューブ)

  1cm

• 　・トマトケチャップ

  大さじ2と1/2

• 　・酒

  大さじ1

• 　・中濃ソース

  大さじ1/2

• 　・洋風スープの素(顆粒)、砂糖

  各小さじ1

• 塩、こしょう、小麦粉

1. 1

   トマトは2cm角に切り、玉ねぎは縦薄切りにする。しめじはほぐす。とり肉は3cm角に切り、塩、こしょう各少々、小麦粉大さじ1をまぶす。

2. 2

   口径約21cmの耐熱ボウルに１、Aを入れて混ぜ、ラップをかけて8分レンチンする。

   
3. 3

   よく混ぜて器に盛り、好みでパセリのみじん切りをふる。

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