ごぼうの塩炒め

ごぼうの塩炒め

シンプルな塩、こしょう味が新鮮

カロリー
75kcal
塩分
0.5g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ごぼう…1/2本

・サラダ油、酒、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

ごぼうは包丁の背で皮をこそげる。5cm長さの細切りにして水にさらし、水をきる。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、ごぼうを炒める。

3.

少ししんなりとしたら、酒大さじ1、塩少々をふってさっと炒め、仕上げにこしょう適宜をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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