ごぼうの塩炒め
時短でラク
75kcal
0.5g
10min
材料(2人分)
- ごぼう…1/2本
- ・サラダ油、酒、塩、粗びき黒こしょう
ごぼう…1/2本
・サラダ油、酒、塩、粗びき黒こしょう
・サラダ油、酒、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- ごぼうは包丁の背で皮をこそげる。5cm長さの細切りにして水にさらし、水をきる。
- フライパンに油小さじ2を熱し、ごぼうを炒める。
- 少ししんなりとしたら、酒大さじ1、塩少々をふってさっと炒め、仕上げにこしょう適宜をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
- ごぼう
- 独特の香りと歯ごたえで、日本の食卓ではおなじみの食材ですが、実は世界でごぼうを日常的に食…
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