きゅうりとセロリの中華あえ
42kcal
材料(2人分)
きゅうり…2本
セロリ…1/2本
しょうが…1かけ
赤とうがらし…1本
甘酢(酢大さじ3、砂糖大さじ2)
塩、ごま油
セロリ…1/2本
しょうが…1かけ
赤とうがらし…1本
甘酢(酢大さじ3、砂糖大さじ2)
塩、ごま油
下ごしらえ
- きゅうり、セロリは洗う。しょうがは皮をむいてせん切りにする。赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。
作り方
- きゅうりは両端を切り落とし、長さを4等分に切る。すりこ木などで軽くたたいて割る。
- セロリは皮むき器で皮をむくようにして筋を取る。縦半分にしてから、1cm幅、3〜4cm長さの斜め切りにする。
- ボウルにきゅうりとセロリを合わせ、塩小さじ2/3を加えてよく混ぜ、ごま油少々を混ぜる。
- 大きめのボウルに甘酢の材料を合わせて、3の水けをきって入れ、しょうが、赤とうがらしを加える。5分以上つけ、皿に盛る。
●冷蔵庫に入れておけば2〜3日保存できる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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