きゅうりとセロリの中華あえ

きゅうりとセロリの中華あえ

はじめてのお料理レッスン

甘酸っぱくてちょっとピリ辛の簡単漬けもの

1人分:

42kcal

材料(2人分)

下ごしらえ

  1. 1

    きゅうり、セロリは洗う。しょうがは皮をむいてせん切りにする。赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。

作り方

  1. 1

    きゅうりは両端を切り落とし、長さを4等分に切る。すりこ木などで軽くたたいて割る。

  2. 2

    セロリは皮むき器で皮をむくようにして筋を取る。縦半分にしてから、1cm幅、3〜4cm長さの斜め切りにする。

  3. 3

    ボウルにきゅうりとセロリを合わせ、塩小さじ2/3を加えてよく混ぜ、ごま油少々を混ぜる。

  4. 4

    大きめのボウルに甘酢の材料を合わせて、3の水けをきって入れ、しょうが、赤とうがらしを加える。5分以上つけ、皿に盛る。

    ●冷蔵庫に入れておけば2〜3日保存できる。

このレシピを共有する

藤巻あつこ さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

きゅうりの人気レシピランキング

きゅうりの人気レシピランキングをもっと見る

酢の物 その他の人気レシピランキング

酢の物 その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!