コールスロー
166kcal
材料(4人分)
キャベツ…1/2個
にんじん…1/3本
玉ねぎ…1/2個
サラダ油…大さじ4
・塩、砂糖、酢
にんじん…1/3本
玉ねぎ…1/2個
サラダ油…大さじ4
・塩、砂糖、酢
下ごしらえ
- キャベツ、にんじんは洗う。
作り方
- キャベツは軸をそぎ取り、3〜4cm長さのせん切りにする。
- 玉ねぎは薄切り、にんじんは皮をむいてせん切りにする。
- ボウルに2を入れて塩小さじ1/2でもみ、しんなりしたら1と塩小さじ1/2、砂糖小さじ1、酢大さじ2、油を加えて軽く混ぜ、おもしをのせて冷蔵庫に入れ、30分〜1時間おいて味をなじませる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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