豚みそ風味のレンジ蒸し

材料（２人分）

• 豚ロースかたまり肉…600g
• 白菜…250g
• みそだれ（みそ大さじ３、はちみつ大さじ３、しょうゆ大さじ1/2、おろしにんにく１片分）
• ・酒、塩

作り方

1. 白菜は５cm長さに切ってせん切りにし、耐熱容器にのせる。酒大さじ１、塩少々をふって混ぜ、皿いっぱいに広げる。
2. 豚肉を１の上にのせて数カ所に包丁で切り目を入れ、味がしみ込みやすくする。みそだれの材料をボウルに合わせ、豚肉にぬり広げる。
3. ラップをして電子レンジで20分加熱する。竹串を刺してみて、肉汁が透き通るようになるまで、様子を見ながら加熱時間を延長する。豚肉を１cm厚さに切り、白菜とともに皿に盛る。