枝豆と牛肉の梅味ご飯

材料（２人分）

牛ロース肉(バター焼き用)
　100g
ご飯
　茶碗３杯分
枝豆(ゆでたもの)
　150g(正味80g)
梅干し
　１個
青じそ
　３枚
・サラダ油、塩、こしょう

• 牛ロース肉(バター焼き用)

  100g

• ご飯

  茶碗３杯分

• 枝豆(ゆでたもの)

  150g(正味80g)

• 梅干し

  １個

• 青じそ

  ３枚

• ・サラダ油、塩、こしょう

1. 1

   フライパンに油少々を熱し、塩、こしょう各少々で下味をつけた牛肉の両面を焼きつける。

2. 2

   牛肉の粗熱がとれたら５mm幅の細切りにする。枝豆は薄皮をむく。梅干しは種を取り、包丁でたたく。青じそは軸を取り、５mm四方に切る。

3. 3

   温かいご飯に牛肉、枝豆、梅干しを混ぜ、青じそを散らす。

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