肉みそ

肉みそ

ご飯によくあうピリ辛味

カロリー
662kcal
塩分
3.2g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > そぼろ
保存食・作り置き > 作り置き(冷蔵) > 作り置きできる肉のおかず・おかずのもと
ジャンル:
韓国風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
福岡拓

材料(作りやすい分量)

生しいたけ…2枚

しょうが…1/2かけ

長ねぎ…10cm

合いびき肉…200g

豆板醤…小さじ1

甜麺醤…大さじ2

・サラダ油

作り方

1.

生しいたけ、しょうが、長ねぎはみじん切りにする。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら、合いびき肉を加えてポロポロになるまで炒める。豆板醤を加え、全体にまわるよう炒め合わせる。

3.

ねぎとしいたけを加えてさらに炒め、火が通ったら甜麺醤を加え、全体にからめるように炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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