焼きなすのみそ汁

焼きなすのみそ汁

甘みとうまみの出たなすにおろししょうががアクセント

カロリー
56kcal
塩分
2.6g
調理時間
10
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

なす…2個

だし汁…2カップ

赤みそ…大さじ2

おろししょうが…適宜

作り方

1.

なすは焼き網にのせて強火で皮が黒くなるまで焼き、熱いうちに皮をむいて食べやすい大きさに切り、椀に入れる。

2.

鍋にだし汁を入れて火にかけ、温まったらみそを溶き混ぜ、1の椀に注ぐ。おろししょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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