根菜のバターコンソメスープ

材料（２人分）

里いも
　２個
ごぼう
　1/3本
れんこん
　小１節(80g)
ベーコン
　２枚
固形スープの素
　1/2個
白ワイン
　大さじ１
・バター、塩、こしょう

• 里いも

  ２個

• ごぼう

  1/3本

• れんこん

  小１節(80g)

• ベーコン

  ２枚

• 固形スープの素

  1/2個

• 白ワイン

  大さじ１

• ・バター、塩、こしょう

1. 1

   里いもは皮をむいて１cm厚さに切る。ごぼうはたわしでよく洗って斜め切りにし、水に放す。れんこんはいちょう切りにする。ベーコンは１cm幅に切る。

2. 2

   鍋にバター小さじ１、ベーコンを入れてさっと炒め、里いも、ごぼう、れんこんを加えて炒め合わせ、水２カップ、スープの素、ワインを加えて７〜８分煮る。

3. 3

   野菜がやわらかくなったら塩、こしょうで味をととのえる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！