里いもとベーコンの炒め煮
198kcal
1g
18min
材料（２人分）
里いも…300g（４〜５個）
ベーコン…２枚
固形スープの素…1/2個
粗びき黒こしょう…少々
・塩、サラダ油
ベーコン…２枚
固形スープの素…1/2個
粗びき黒こしょう…少々
・塩、サラダ油
作り方
- 里いもは皮つきのままたわしで洗って乾かす。乾いたら皮をむき、１cm幅の輪切りにする。
- 里いもに塩少々をふってもみ、ぬめりを取って水洗いする。ベーコンは３cm幅に切る。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出たら、里いもを加えて炒める。全体に油がまわったら、水1/2カップ、固形スープの素を加えて弱めの中火で10分煮る。器に盛り、こしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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