材料（４人分）
あじ（三枚におろしたもの）
８枚（１枚約30g）
長ねぎ
１本
にんじん
40g
しめじ
１パック
すりごま（白）
大さじ１と1/2
しょうゆ、砂糖、酒
８枚（１枚約30g）
長ねぎ
１本
にんじん
40g
しめじ
１パック
すりごま（白）
大さじ１と1/2
しょうゆ、砂糖、酒
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あじ（三枚におろしたもの）
８枚（１枚約30g）
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長ねぎ
１本
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にんじん
40g
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しめじ
１パック
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すりごま（白）
大さじ１と1/2
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しょうゆ、砂糖、酒
作り方
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1
長ねぎは斜め薄切り、にんじんはせん切り、しめじは小房に分ける。
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2
すりごま、しょうゆ大さじ２、砂糖小さじ１、酒小さじ２を合わせておく。
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3
クッキングシートにあじを２枚おき、１の野菜の1/4量をのせ、２の合わせ調味料の1/4量をふりかける。
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4
キャンデー包みをする。残りも同様に包む。
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5
電子レンジで１個につき、２分〜２分30秒加熱する。
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石原洋子 さん
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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