焼きうどん【by 石原洋子さん】
時短でラク
357kcal
4.7g
12min
材料(4人分)
ゆでうどん…3玉(420g)
キャベツ…2枚(200g)
もやし…1袋
にんじん…1本
にら…1わ
玉ねぎ…200g
豚もも薄切り肉…200g
・酒、しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油
キャベツ…2枚(200g)
もやし…1袋
にんじん…1本
にら…1わ
玉ねぎ…200g
豚もも薄切り肉…200g
・酒、しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油
作り方
- キャベツは芯を取って食べやすい大きさにザク切りにし、芯の部分は薄切りにする。もやしは洗って水けをきる。にんじんは短冊切り、にらは4cm長さに切り、玉ねぎは縦に2等分して横1cm切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 酒大さじ2、しょうゆ大さじ4、塩小さじ1、こしょう少々を混ぜ合わせておく。
- クッキングシートにうどん、豚肉、野菜のそれぞれ1/4量を盛る。2の調味料の1/4量をふりかけ、クッキングシートをきっちり閉じる。残りも同様にする。
- 電子レンジで1個について約4分加熱し、出してひと混ぜし、さらに2分〜2分30秒加熱する。包みを開いてサラダ油適宜を回しかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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