材料（２人分）
ウインナソーセージ
８本
新玉ねぎ
３個
固形スープの素
１個
カレー粉
大さじ１
冷凍グリーンピース
1/2カップ
粒マスタード
適宜
・こしょう、塩
８本
新玉ねぎ
３個
固形スープの素
１個
カレー粉
大さじ１
冷凍グリーンピース
1/2カップ
粒マスタード
適宜
・こしょう、塩
作り方
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1
ソーセージは斜めに３〜４本切り目を入れる。玉ねぎは横半分に切る。
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2
鍋に水２と1/2カップとスープの素、カレー粉を入れて火にかける。煮立ったら玉ねぎを並べてふたをし、中火で約10分煮る。
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3
玉ねぎがやわらかくなったらソーセージとグリーンピースを加えてさらに４〜５分煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛って粒マスタードを添える。
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中島有香 さん
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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▶公式WEBサイト：Nakajima Yuka
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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