手羽元のジンジャーポトフ

材料（２人分）

とり手羽元
　6本(約300g)
キャベツ
　125g
にんじん
　1/2本(約100g)
しょうが
　1かけ弱
はるさめ(ショートタイプ)
　30g
酒
　大さじ1
塩
　小さじ1/2
こしょう、しょうゆ
　各少々

• とり手羽元

  6本(約300g)

• キャベツ

  125g

• にんじん

  1/2本(約100g)

• しょうが

  1かけ弱

• はるさめ(ショートタイプ)

  30g

• 酒

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう、しょうゆ

  各少々

1. 1

   キャベツは芯を薄く残して切り取り、縦半分に切る。にんじんは細めの乱切りにする。しょうがはせん切りにする。とり手羽元は骨に沿って2本切り込みを入れる。

2. 2

   直径約24cmの鍋に水3カップ、酒大さじ1、１を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを除いて弱火にし、ふたをして約20分煮る。はるさめを加え、さらに約3分煮る。塩小さじ1/2、こしょう、しょうゆ各少々で調味する。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36667品をご紹介！