里いものグラタン

材料（２人分）

• 里いも…４〜５個
• 生クリーム…1/2カップ
• グリエールチーズ（すりおろす）…30g
• ・塩、こしょう、小麦粉、バター

作り方

1. 里いもは皮をむき、約１cm厚さに切る。塩、こしょう各少々をふり、小麦粉大さじ１をまぶす。
2. フライパンにバター大さじ１を熱し、１の里いもの両面をこんがりと焼き、耐熱容器に並べ入れる。
3. 塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、生クリームを注ぎ、チーズをかける。190℃に予熱したオーブンに入れ、15〜20分焼く。
   
   小麦粉をまぶしてこんがり焼いた里いもを耐熱容器に入れ、生クリームをかける。ソースを作らなくても、焼き上がったときにはとろみがついてソースになる。