小松菜と油揚げの煮びたし

材料（２人分）

小松菜
　1/2わ
油揚げ
　１枚
だし汁
　２カップ
うす口しょうゆ
　大さじ２
・みりん、塩

• 小松菜

  1/2わ

• 油揚げ

  １枚

• だし汁

  ２カップ

• うす口しょうゆ

  大さじ２

• ・みりん、塩

1. 1

   小松菜は４cm長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切り、端から１cm幅に切って短冊切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁、みりん大さじ２、うす口しょうゆ、塩少々を入れて煮立て、油揚げを加える。

3. 3

   小松菜の茎を先に加え、少し火が通ってきたら葉の部分も加え、サッと煮る。

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