根菜汁
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根菜のうまみを、シンプルな汁で味わう
カロリー- 60kcal
塩分- 1.4g
材料（４人分）
ごぼう…1/2本
にんじん…1/2本
大根…６cm
だし汁…４カップ
・塩、しょうゆ、ごま油
作り方
1.
ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし、水にさらす。にんじん、大根は皮をむいて、５mm厚さのいちょう切りにする。
2.
鍋にだし汁と１の野菜を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。
3.
塩小さじ1/3、しょうゆ大さじ１強で味をととのえ、ごま油小さじ２を加え風味をつける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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