根菜汁

材料（４人分）

ごぼう
　1/2本
にんじん
　1/2本
大根
　６cm
だし汁
　４カップ
・塩、しょうゆ、ごま油

• ごぼう

  1/2本

• にんじん

  1/2本

• 大根

  ６cm

• だし汁

  ４カップ

• ・塩、しょうゆ、ごま油

1. 1

   ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし、水にさらす。にんじん、大根は皮をむいて、５mm厚さのいちょう切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁と１の野菜を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。

3. 3

   塩小さじ1/3、しょうゆ大さじ１強で味をととのえ、ごま油小さじ２を加え風味をつける。

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