納豆ソースミニバーグ
459kcal
0.7g
18min
材料(2人分)
ハンバーグだね
・合いびき肉…220g
・溶き卵…1/2個分
・玉ねぎのみじん切り…1個分
・生パン粉…1/2カップ
・塩…適宜
・ナツメグ…少々
・こしょう…少々
レタス…6枚
青じそ…6枚
納豆ソース
・ひきわり納豆…1パック
・納豆に添付のたれ…1袋
・水…小さじ1
・サラダ油、酒
・合いびき肉…220g
・溶き卵…1/2個分
・玉ねぎのみじん切り…1個分
・生パン粉…1/2カップ
・塩…適宜
・ナツメグ…少々
・こしょう…少々
レタス…6枚
青じそ…6枚
納豆ソース
・ひきわり納豆…1パック
・納豆に添付のたれ…1袋
・水…小さじ1
・サラダ油、酒
作り方
- フライパンに油大さじ1をひいて弱火にかけ、ハンバーグだねの玉ねぎを色よく炒め、粗熱をとる。
- ボウルに残りのたねの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、玉ねぎを加えてさらによく練り混ぜる。6等分して円くまとめる。
- フライパンをきれいにして油大さじ1を熱し、1を並べて両面をこんがり焼く。酒大さじ2をふってふたをし、弱火で蒸し焼きにして中まで火を通す。
- レタス、青じそ、2のハンバーグの順に重ねて皿に盛り、納豆ソースの材料を混ぜて、等分してかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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