おぼろ豆腐のスープ
226kcal
材料（２人分）
おぼろ豆腐…１パック
とりひき肉…100g
おかひじき…10g
だし汁…２ 1/2カップ
・酒、みそ、豆板醤
とりひき肉…100g
おかひじき…10g
だし汁…２ 1/2カップ
・酒、みそ、豆板醤
作り方
- 豆腐は、ざるに上げて水けをきる。ひき肉に酒少々をふりかけてもみ込む。おかひじきは３等分に切る。
- 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらひき肉をほぐしながら加えて煮る。アクを取り、みそ大さじ２〜３を溶き入れる。
- 豆腐を大きめに手で割って加え、おかひじきを加えて火を通す。器に注ぎ、豆板醤少々をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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